La prima cosa che viene da pensare, guardando la Walser Schtuba, è che questo posto ha un anima.
E che quest’anima è calda, vera, sincera.

In questa dimora che ospita un ristorante a dimensione di meditazione, la famiglia Sormani ha trovato il coraggio di tentare, ad una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, un insediamento coraggioso.