Ogni bontà è fatta a mano a Riale (VB)
Scopri il sapore vero dell'alta quota.
Con marzo torna il profumo delle cose buone. Chef Sormani inizierà a cuocere le prime colombe artigianali 2026, una produzione limitata che segna l’arrivo della nuova stagione. Dalla dispensa partiranno le prime spedizioni dal 9 marzo, insieme alle nostre specialità più amate: piccoli gesti di montagna da portare a casa.
Walser Schtuba è un ritrovo gourmand.
Dove tradizione e creatività s'incontrano
La prima cosa che viene da pensare, guardando la Walser Schtuba, è che questo posto ha un anima. E che quest’anima è calda, vera, sincera.
In questa dimora che ospita un ristorante a dimensione di meditazione, la famiglia Sormani ha trovato il coraggio di tentare, ad una quota di 1800 metri, nella surreale conca di Riale, un insediamento coraggioso.
I nostri prodotti sono frutto
di una costante ricerca e di passione.
Per produrre i nostri prodotti, utilizziamo un’abile miscela tra fantasia e ricerca, conoscenze moderne e grande competenza tecnica. Grazie anche alla scelta di materie prime d'eccellenza
Il caldo abbraccio delle dimore alpine
rende la permanenza nella Locanda un’esperienza indimenticabile.
